วิธีบันทึกมื้ออาหารร้านอาหารเมื่อไม่มีข้อมูลโภชนาการ

หากต้องบันทึกมื้ออาหารร้านอาหารที่ไม่มีข้อมูลโภชนาการ ให้จดอาหารหลัก ปริมาณที่คุณกิน และส่วนเพิ่มเติมที่ระบุได้ จากนั้นบันทึกเป็นค่าประมาณ อย่าพยายามสร้างตัวเลขที่สมบูรณ์แบบจากมื้ออาหารที่คุณมองไม่เห็นสูตรหรือ ขนาดเสิร์ฟ

ใช้เทมเพลตบันทึกมื้ออาหารร้านอาหารนี้:

ร้านอาหารหรือชื่อจาน: ____________________
อาหารหลัก: _______________________________
ปริมาณที่กิน: _____________________________
ส่วนเพิ่มหรือการเปลี่ยนแปลง: ______________
สิ่งที่ไม่แน่ใจ: ___________________________

ตัวอย่างเช่น เขียน ไก่ย่าง ข้าว ผัก ประมาณสามในสี่ของจาน และ ซอสครีมแยกมา นี่คือบันทึกที่มีประโยชน์และซื่อสัตย์กว่าการเลือกอาหาร ทั่วไปแบบสุ่มแล้วถือว่าเป็นรายการที่ตรงกันพอดี

เหตุใดมื้ออาหารร้านอาหารจึงบันทึกยากกว่า?

อาหารร้านอาหารอาจมีส่วนประกอบและปริมาณที่ไม่ชัดเจนจากเมนูหรือบนจาน ซอส น้ำมัน น้ำสลัด วิธีปรุง เครื่องเคียง เครื่องดื่ม และการเติมเพิ่ม ล้วนเปลี่ยนรายการบันทึกได้ ร้านอาหารเชนในสหรัฐอเมริกาอาจแสดงข้อมูล แคลอรีสำหรับรายการมาตรฐาน แต่กฎการแสดงข้อมูลบนเมนูของ FDA ใช้กับเชนที่มี 20 สาขาขึ้นไป ไม่ใช่ทุกร้านอาหารหรือทุกคำสั่งพิเศษ FDA อธิบายขอบเขตของ การแสดงข้อมูลบนเมนู

นั่นไม่ได้หมายความว่าบันทึกมื้อนั้นไม่ได้ หมายความว่าเป้าหมายควรเป็น การทิ้งค่าประมาณที่ชัดเจนให้คุณเข้าใจได้ภายหลัง แทนที่จะสร้างความแม่นยำ ขึ้นมาเอง การประเมินจากภาพอาหารและปริมาณก็มีข้อจำกัดเช่นกัน ในการศึกษา หนึ่ง แม้แต่นักโภชนาการก็ประเมินอาหารและปริมาณจากภาพมื้ออาหารต่างกัน อ่านงานวิจัยบน PubMed

คุณควรจดอะไรบ้างก่อนลืมมื้อนั้น?

ใช้เทมเพลตขณะอยู่ที่โต๊ะหรือทันทีหลังจากนั้น จดเฉพาะรายละเอียดที่ส่งผล ต่อมื้ออาหารจริง ๆ

คุณไม่จำเป็นต้องซักถามครัวหรือทำให้มื้อกับเพื่อนกลายเป็นโครงการ โน้ตสั้น ๆ ที่แยกสิ่งที่เห็นออกจากสิ่งที่เดาก็เพียงพอแล้ว หากเหลืออาหาร บนจานให้จดไว้ หากแชร์อาหารเรียกน้ำย่อย ให้บันทึกส่วนที่คุณกินแทนทั้งจาน

จะประเมินจากเมนูและจานอาหารอย่างใช้งานได้จริงอย่างไร?

เริ่มจากข้อมูลโภชนาการของร้าน หากมีสำหรับเมนูและวิธีปรุงที่ตรงกับของคุณ หากไม่มี ให้ใช้ชื่อจานและส่วนที่มองเห็นบนจานสร้างคำอธิบายแบบตรงไปตรงมา จากนั้นเพิ่มรายละเอียดที่ผลลัพธ์ทั่วไปอาจพลาด

นี่คือตัวอย่างที่ทำครบแล้ว:

ร้านอาหารหรือชื่อจาน: จานไก่ย่าง
อาหารหลัก: อกไก่ ข้าว ซูกินีย่าง และแครอต
ปริมาณที่กิน: ไก่และข้าวประมาณสามในสี่
ส่วนเพิ่มหรือการเปลี่ยนแปลง: ซอสครีม; ขนมปังชิ้นเล็กหนึ่งชิ้น
สิ่งที่ไม่แน่ใจ: น้ำมันที่ใช้ปรุงและสูตรซอส

บันทึกนี้ไม่ได้แกล้งทำเป็นรู้สูตรของครัว แต่ทำให้บริบทสำคัญมองเห็นได้ จึงมีโอกาสน้อยลงที่คุณจะบันทึกเพียง ไก่และข้าว แล้วลืมส่วนอื่นที่นึกออก ภายหลัง

หากมื้อหนึ่งมีหลายคอร์ส ให้บันทึกแต่ละส่วนสำคัญแยกกัน หรือเขียนโน้ต รวมก่อนออกจากร้าน เครื่องดื่ม ของหวานที่แชร์ หรือเครื่องเคียงเพิ่ม อาจเป็นรายการแยกเมื่อทำให้คำอธิบายชัดขึ้น ทางเลือกที่ดีที่สุดคือสิ่งที่ คุณทำซ้ำได้สม่ำเสมอ ไม่ใช่สิ่งที่สร้างตัวเลขดูละเอียดที่สุด

ควรใช้รูปภาพ รายการพิมพ์ หรือข้อมูลโภชนาการจากเมนูเมื่อใด?

เลือกจุดเริ่มต้นที่ให้ข้อมูลมีประโยชน์ที่สุดแก่คุณ

รูปภาพสะดวกสำหรับจานที่มีหลายอย่าง แต่ไม่อาจบอกสูตรทั้งหมด ปริมาณน้ำมันที่ ใช้ หรือทุกอย่างที่คุณกินหลังถ่ายรูปได้ หากใช้รูปภาพ ให้ตรวจทานเป็นฉบับร่าง เช็กลิสต์ประเมินแคลอรีจากรูปมื้ออาหาร ของเราอธิบายการตรวจห้าข้อที่สำคัญก่อนบันทึก

วิธีบันทึกมื้ออาหารร้านอาหารใน PeakBFF

PeakBFF ให้คุณเริ่มบันทึกอาหารด้วยรูปมื้ออาหารหรือรายการพิมพ์ สำหรับจานจาก ร้านอาหาร ให้ถ่ายรูปชัดเจนก่อนเริ่มกิน จากนั้นตรวจทานอาหาร แคลอรี มาโคร และปริมาณที่ประเมินไว้ เพิ่มรายละเอียดที่คุณรู้ เช่น ปริมาณที่เปลี่ยนไป หรือซอสเพิ่ม ก่อนบันทึกรายการลงในบันทึกโภชนาการของวันนั้น

หากคำอธิบายชัดเจนกว่ารูปภาพ ให้ใช้รายการอาหารแบบพิมพ์แทน ขั้นตอนที่ มีประโยชน์คือเลือกจุดเริ่มต้นที่เร็วกว่า แล้วทำให้รายการที่บันทึกบรรยาย มื้อที่คุณกินจริง PeakBFF เก็บบันทึกนั้นไว้กับการออกกำลังกาย โปรตีน แคลอรี และมาโครที่คุณเลือกจะบันทึก โดยไม่อ้างว่ามื้ออาหารร้านอาหารเป็นการวัดใน ห้องปฏิบัติการ

สำหรับคำถามที่กว้างขึ้นเกี่ยวกับการเลือกแอป ดูการเปรียบเทียบ แอปนับ แคลอรีที่ดีที่สุดสำหรับผู้เล่นเวท ของเรา คู่มือนี้เป็นส่วนเสริมเชิงปฏิบัติสำหรับงานบันทึกอาหารที่ติดขัด เมื่อเมนูไม่มีข้อมูลโภชนาการ

กิจวัตรมื้ออาหารร้านอาหารที่ไม่ยุ่งยาก

1. ตรวจข้อมูลโภชนาการของร้านสำหรับจานที่ตรงกัน หากมี
2. หากไม่มี ให้จดอาหารหลักและปริมาณที่คุณกินจริง
3. เพิ่มซอส เครื่องดื่ม เครื่องเคียง ของที่แชร์ และการเปลี่ยนแปลงที่จำได้
4. บอกสิ่งที่ไม่แน่ใจแทนการทำเหมือนรู้แน่ชัด
5. บันทึกค่าประมาณที่สม่ำเสมอ แล้วไปต่อกับมื้ออาหารของคุณ

การบันทึกมื้ออาหารร้านอาหารได้ผลดีที่สุดเมื่อเป็นคำอธิบายที่มีประโยชน์ ไม่ใช่การทดสอบความแม่นยำ ดาวน์โหลด PeakBFF บน iOS หรือ Android เพื่อเก็บค่าประมาณอาหารร้านอาหารไว้กับ บันทึกการออกกำลังกายและโภชนาการของคุณ