Cara Mencatat Makanan Restoran Tanpa Informasi Gizi

Untuk mencatat makanan restoran tanpa informasi gizi, rekam makanan utama, porsi yang Anda makan, dan tambahan yang dapat Anda kenali, lalu simpan sebagai perkiraan. Jangan memaksakan angka sempurna dari makanan yang resep dan ukuran porsinya tidak dapat Anda lihat.

Gunakan templat catatan makanan restoran ini:

Restoran atau hidangan: __________________
Makanan utama: ___________________________
Porsi yang dimakan: ______________________
Tambahan atau perubahan: _________________
Hal yang tidak pasti: ____________________

Misalnya, tulis ayam panggang, nasi, sayuran, sekitar tiga perempat piring, dan saus krim di samping. Itu adalah catatan yang berguna. Catatan tersebut lebih jujur daripada memilih hidangan generik secara acak lalu memperlakukannya sebagai kecocokan persis.

Mengapa makanan restoran lebih sulit dicatat?

Makanan restoran dapat mengandung bahan dan porsi yang tidak jelas dari menu atau piring. Saus, minyak, dressing, cara memasak, lauk, minuman, dan isi ulang dapat mengubah entri. Restoran berantai di Amerika Serikat mungkin menampilkan informasi kalori untuk item standar, tetapi aturan pelabelan menu FDA berlaku untuk jaringan dengan 20 lokasi atau lebih, bukan setiap restoran atau setiap pesanan yang disesuaikan. FDA menjelaskan cakupan pelabelan menu.

Itu bukan berarti makanan tersebut mustahil dicatat. Artinya, tujuannya harus meninggalkan perkiraan yang jelas dan dapat Anda pahami nanti, bukan ketelitian yang dibuat-buat. Estimasi dari foto makanan dan porsi juga memiliki batasan. Dalam satu studi, bahkan para profesional gizi memiliki perbedaan saat memperkirakan makanan dan porsi dari gambar makanan. Baca studinya di PubMed.

Apa yang harus Anda tulis sebelum melupakan makanannya?

Gunakan templat ini ketika Anda masih di meja atau segera setelahnya. Catat detail yang secara berarti mengubah makanan.

Anda tidak perlu menginterogasi dapur atau mengubah makan bersama teman menjadi proyek. Catatan singkat yang membedakan apa yang Anda lihat dari apa yang Anda tebak sudah cukup. Jika ada makanan tersisa di piring, tuliskan. Jika Anda berbagi hidangan pembuka, catat bagian Anda, bukan seluruh hidangan.

Bagaimana membuat perkiraan praktis dari menu dan piring?

Mulailah dengan informasi gizi milik restoran jika tersedia untuk hidangan dan persiapan yang tepat. Jika tidak tersedia, gunakan nama hidangan dan bagian piring yang terlihat untuk membuat deskripsi sederhana. Lalu tambahkan detail yang akan terlewat oleh hasil generik.

Berikut contoh lengkapnya:

Restoran atau hidangan: Piring ayam panggang
Makanan utama: Dada ayam, nasi, zukini panggang, dan wortel
Porsi yang dimakan: Sekitar tiga perempat ayam dan nasi
Tambahan atau perubahan: Saus krim; satu potong kecil roti
Hal yang tidak pasti: Minyak untuk memasak dan resep saus

Catatan tersebut tidak berpura-pura mengetahui resep dapur. Catatan itu membuat konteks penting terlihat, sehingga Anda lebih kecil kemungkinannya hanya mencatat ayam dan nasi dan melupakan bagian yang Anda ingat kemudian.

Jika satu kali makan terdiri dari beberapa hidangan, catat setiap bagian yang bermakna secara terpisah atau buat satu catatan gabungan sebelum Anda pergi. Minuman, pencuci mulut bersama, atau lauk tambahan dapat menjadi entri terpisah jika itu membuat deskripsinya lebih jelas. Pilihan terbaik adalah yang dapat Anda ulangi secara konsisten, bukan yang menghasilkan angka yang terlihat paling terperinci.

Kapan sebaiknya menggunakan foto, entri ketik, atau informasi gizi menu?

Pilih titik awal yang memberikan informasi paling berguna bagi Anda.

Foto praktis untuk piring campuran, tetapi tidak dapat menunjukkan seluruh resep, jumlah minyak yang digunakan, atau semua yang Anda makan setelah foto diambil. Jika menggunakannya, perlakukan foto sebagai draf. Daftar periksa estimasi foto makanan kami menjelaskan lima pemeriksaan cepat yang penting sebelum menyimpan.

Cara mencatat makanan restoran di PeakBFF

PeakBFF memungkinkan Anda memulai catatan makanan dengan foto makanan atau entri ketik. Untuk piring restoran, ambil foto yang jelas sebelum mulai makan, lalu tinjau perkiraan makanan, kalori, makro, dan porsi. Tambahkan detail yang Anda ketahui, seperti porsi yang berubah atau saus tambahan, sebelum menyimpan entri tersebut ke catatan nutrisi hari itu.

Jika deskripsi lebih jelas daripada foto, gunakan entri makanan ketik. Alur yang berguna adalah memilih titik awal yang lebih cepat, lalu membuat catatan yang disimpan menggambarkan makanan yang benar-benar Anda makan. PeakBFF menyimpan catatan itu bersama olahraga, protein, kalori, dan makro yang Anda pilih untuk dicatat, tanpa menyatakan bahwa makanan restoran adalah pengukuran laboratorium.

Untuk pertanyaan yang lebih luas tentang pemilihan aplikasi, lihat perbandingan kami tentang aplikasi penghitung kalori terbaik untuk pengangkat beban. Panduan ini adalah pendamping praktis untuk satu pekerjaan pencatatan makanan yang canggung ketika menu tidak memiliki informasi gizi.

Rutinitas makanan restoran dengan sedikit hambatan

1. Periksa informasi gizi milik restoran untuk hidangan yang tepat jika tersedia.
2. Jika tidak, catat makanan utama dan porsi yang benar-benar Anda makan.
3. Tambahkan saus, minuman, lauk, item bersama, dan penggantian yang Anda ingat.
4. Sebutkan ketidakpastiannya, alih-alih berpura-pura mengetahuinya.
5. Simpan satu perkiraan yang konsisten, lalu lanjutkan menikmati makanan Anda.

Mencatat makanan restoran paling efektif ketika menjadi deskripsi yang berguna, bukan ujian ketelitian. Unduh PeakBFF di iOS atau Android untuk menyimpan perkiraan makanan restoran bersama catatan olahraga dan nutrisi Anda.