Besin bilgisi olmadan restoran öğünü nasıl kaydedilir

Besin bilgisi olmayan bir restoran öğününü kaydetmek için ana yiyecekleri, yediğiniz porsiyonu ve belirleyebildiğiniz eklemeleri not edin, ardından bunu bir tahmin olarak kaydedin. Tarifini ve porsiyon büyüklüğünü göremediğiniz bir öğünden kusursuz bir sayı çıkarmaya çalışmayın.

Bu restoran öğünü kayıt şablonunu kullanın:

Restoran veya yemek: ______________________
Ana yiyecekler: ___________________________
Yenen porsiyon: ___________________________
Ekstralar veya değişiklikler: ______________
Belirsiz olanlar: _________________________

Örneğin ızgara tavuk, pirinç, sebzeler, tabağın yaklaşık dörtte üçü ve yanında kremalı sos yazın. Bu yararlı bir kayıttır. Rastgele genel bir yemek seçip onu tam eşleşme saymaktan daha dürüsttür.

Restoran öğünlerini kaydetmek neden daha zordur?

Restoran yemekleri, menüde veya tabakta belirgin olmayan malzemeler ve porsiyonlar içerebilir. Soslar, yağlar, salata sosları, pişirme yöntemleri, yan ürünler, içecekler ve tekrar dolumlar kaydı değiştirebilir. ABD'deki zincir restoranlar standart ürünlerin kalori bilgisini gösterebilir, ancak FDA'nın menü etiketleme kuralları 20 veya daha fazla şubesi olan zincirler için geçerlidir; her restoran veya her özel sipariş için değil. FDA, menü etiketlemesinin kapsamını açıklıyor.

Bu, öğünün kaydedilemeyeceği anlamına gelmez. Hedefin sonradan anlayabileceğiniz açık bir tahmin olması gerektiği anlamına gelir, uydurulmuş bir kesinlik değil. Yemek fotoğrafı ve porsiyon tahminlerinin de sınırları vardır. Bir çalışmada, beslenme uzmanları bile öğün görüntülerinden yiyecek ve porsiyon tahmin ederken farklı sonuçlara ulaştı. Çalışmayı PubMed'de okuyun.

Öğünü unutmadan önce neleri yazmalısınız?

Şablonu masadayken veya hemen sonrasında kullanın. Öğünü önemli ölçüde değiştiren ayrıntılarla sınırlı tutun.

Mutfağı sorgulamanız veya arkadaşlarla yediğiniz öğünü projeye dönüştürmeniz gerekmez. Gördükleriniz ile tahmin ettiklerinizi ayıran kısa bir not yeterlidir. Tabakta yemek bırakırsanız bunu yazın. Başlangıç tabağını paylaşırsanız, tüm yemek yerine kendi payınızı kaydedin.

Menü ve tabaktan pratik bir tahmin nasıl yapılır?

Tam ürün ve hazırlama yöntemi için mevcutsa restoranın kendi besin bilgisinden başlayın. Bu bilgi yoksa düz bir açıklama oluşturmak için yemeğin adını ve tabağın görünür bölümlerini kullanın. Ardından genel bir sonucun kaçıracağı ayrıntıları ekleyin.

İşte üzerinde çalışılmış bir örnek:

Restoran veya yemek: Izgara tavuk tabağı
Ana yiyecekler: Tavuk göğsü, pirinç, ızgara kabak ve havuç
Yenen porsiyon: Tavuk ve pirincin yaklaşık dörtte üçü
Ekstralar veya değişiklikler: Kremalı sos; küçük bir parça ekmek
Belirsiz olanlar: Pişirmede kullanılan yağ ve sosun tarifi

Kayıt, mutfağın tarifini bildiğini iddia etmez. Önemli bağlamı görünür kılar; böylece yalnızca tavuk ve pirinç kaydedip sonra hatırladığınız bölümleri unutma olasılığınız azalır.

Bir öğün birkaç tabaktan oluşuyorsa, her anlamlı parçayı ayrı kaydedin veya ayrılmadan önce birleşik bir not oluşturun. Bir içecek, paylaşılan tatlı veya ekstra yan ürün, açıklamayı netleştirdiğinde ayrı bir kayıt olabilir. En iyi seçenek en ayrıntılı görünen sayıyı üreten değil, tutarlı olarak tekrarlayabildiğinizdir.

Ne zaman fotoğraf, yazılı kayıt veya menüdeki besin bilgisini kullanmalısınız?

Size en yararlı bilgiyi veren başlangıç noktasını seçin.

Fotoğraf karışık bir tabak için kullanışlıdır, ancak tarifin tamamını, kullanılan yağ miktarını veya fotoğraftan sonra yediğiniz her şeyi gösteremez. Kullanırsanız bunu taslak olarak gözden geçirin. Öğün fotoğrafından kalori tahmini kontrol listemiz, kaydetmeden önce önemli olan beş hızlı kontrolü ele alır.

PeakBFF'te restoran öğünü nasıl kaydedilir?

PeakBFF, bir yemek kaydına öğün fotoğrafı veya yazılı giriş ile başlamanızı sağlar. Restoran tabağı için yemeye başlamadan önce net bir fotoğraf çekin, sonra tahmini yiyecekleri, kalorileri, makroları ve porsiyonu gözden geçirin. Günlük beslenme kaydınıza girişi kaydetmeden önce değiştirilmiş porsiyon veya ekstra sos gibi bildiğiniz ayrıntıları ekleyin.

Açıklama fotoğraftan daha netse bunun yerine yazılı yemek girişi kullanın. Yararlı iş akışı, en hızlı başlangıç noktasını seçmek ve ardından kaydedilen kaydın gerçekten yediğiniz öğünü anlatmasını sağlamaktır. PeakBFF bu kaydı, kaydetmeyi seçtiğiniz antrenmanlar, protein, kaloriler ve makrolarla birlikte tutar; restoran öğününün laboratuvar ölçümü olduğunu iddia etmez.

Uygulama seçimiyle ilgili daha geniş soru için sporcular için en iyi kalori sayacı uygulamaları karşılaştırmamıza bakın. Bu rehber, menüde besin bilgisi olmadığında ortaya çıkan o zor yemek kaydı işinin pratik tamamlayıcısıdır.

Düşük çabalı restoran öğünü rutini

1. Varsa tam yemek için restoranın kendi besin bilgisini kontrol edin.
2. Aksi halde ana yiyecekleri ve gerçekten yediğiniz porsiyonu kaydedin.
3. Hatırladığınız sosları, içecekleri, yan ürünleri, paylaşılan ürünleri ve değişiklikleri ekleyin.
4. Bildiğinizi varsaymak yerine belirsizliği adlandırın.
5. Tutarlı bir tahmin kaydedin ve öğününüzü sürdürün.

Restoran öğününü kaydetmek, bir doğruluk testi değil yararlı bir açıklama olduğunda en iyi sonucu verir. Restoran yemeği tahminlerini antrenman ve beslenme kayıtlarınızla birlikte tutmak için PeakBFF'i iOS veya Android için indirin.