栄養成分表示なしでレストランの食事を記録する方法

栄養成分表示がないレストランの食事を記録するには、主な食品、 食べた量、特定できる追加要素を書き留め、推定値として保存します。 レシピや提供量が見えない食事から、完璧な数値を無理に出そうとしないで ください。

このレストラン食の記録テンプレートを使いましょう。

レストランまたは料理名: __________________
主な食品: _________________________________
食べた量: __________________________________
追加要素または変更点: ______________________
不確かな点: ________________________________

たとえば、グリルチキン、米、野菜、皿の約4分の3、クリーミーな ソースは別添えと書きます。これは役立つ記録です。ランダムな一般的な料理を 選び、それを正確な一致として扱うより正直です。

なぜレストランの食事は記録しにくいのですか？

レストランの料理には、メニューや皿からは明らかでない材料や量が含まれることが あります。ソース、油、ドレッシング、調理法、付け合わせ、飲み物、追加の提供は いずれも記録を変え得ます。米国のチェーンレストランでは標準品のカロリー情報を 表示する場合がありますが、FDAのメニュー表示規則は20店舗以上のチェーンに 適用され、すべてのレストランやカスタマイズした注文に適用されるわけではありません。 FDAはメニュー表示の対象範囲を説明しています。

これは食事を記録できないという意味ではありません。目標は、後で理解できる明確な 推定値を残すことであり、作り上げた正確さではありません。食事写真や量からの推定にも 限界があります。ある研究では、栄養の専門家でさえ、食事画像から食品と量を推定する 際にばらつきがありました。PubMedで研究を読む。

食事を忘れる前に何を書き留めるべきですか？

テーブルにいる間か、直後にテンプレートを使います。食事を実質的に変える詳細だけに 絞りましょう。

厨房を問い詰めたり、友人との食事を一大プロジェクトにしたりする必要はありません。 見たものと推測しているものを区別する短いメモで十分です。皿に食べ残しがあれば、 それも書きます。前菜をシェアした場合は、料理全体ではなく自分の取り分を記録します。

メニューと皿から実用的な推定を作るには？

正確な料理と調理法についてレストラン自身の栄養情報がある場合は、まずそれを使います。 ない場合は、料理名と皿に見える部分を使って簡潔な説明を作ります。次に、一般的な検索 結果では見落としそうな詳細を加えます。

以下は記入例です。

レストランまたは料理名: グリルチキンプレート
主な食品: 鶏胸肉、米、グリルしたズッキーニとニンジン
食べた量: チキンと米を約4分の3
追加要素または変更点: クリーミーなソース、小さなパン1切れ
不確かな点: 調理に使った油とソースのレシピ

この記録は厨房のレシピを知っているふりをしません。重要な文脈を見えるようにするため、 チキンと米だけを記録して、後で思い出した部分を忘れる可能性が低くなります。

食事が複数のコースで構成される場合は、意味のある部分をそれぞれ別に記録するか、 帰る前に一つのメモにまとめます。説明がより明確になるなら、飲み物、シェアした デザート、追加の付け合わせを別の記録にしてもよいでしょう。最も詳細に見える数値を 作る方法ではなく、一貫して繰り返せる方法が最善です。

写真、入力した記録、メニューの栄養情報はいつ使うべきですか？

最も役立つ情報を得られる出発点を選びます。

写真は混ざった一皿には便利ですが、レシピ全体、使われた油の量、撮影後に食べたものを すべて明らかにすることはできません。使う場合は下書きとして見直しましょう。私たちの 食事写真の推定チェックリストでは、 保存前に重要な5つの簡単な確認を説明しています。

PeakBFFでレストランの食事を記録する方法

PeakBFFでは、食事写真または入力した食事記録から食事の記録を始められます。 レストランの一皿なら、食べ始める前に鮮明な写真を撮り、推定された食品、カロリー、 マクロ、量を確認します。量の変更や追加のソースなど、分かっている詳細を追加してから、 その日の栄養記録に保存します。

説明のほうが写真より明確なら、代わりに入力した食事記録を使います。役立つ手順は、 より速い出発点を選び、保存する記録が実際に食べた食事を説明するようにすることです。 PeakBFFは、その記録を、記録したいワークアウト、たんぱく質、カロリー、マクロと一緒に 保持しますが、レストランの食事が実験室での測定値であるとは主張しません。

より広いアプリ選びについては、筋力トレーニングをする人向けの最高のカロリー カウンターアプリの比較をご覧ください。 このガイドは、メニューに栄養成分表示がないときに生じる、少し面倒な食事記録の作業を 補う実用的なガイドです。

手間の少ないレストラン食の習慣

1. 正確な料理についてレストラン自身の栄養情報があれば確認します。
2. ない場合は、主な食品と実際に食べた量を記録します。
3. 覚えているソース、飲み物、付け合わせ、シェアした品、代替品を追加します。
4. 分かっているふりをせず、不確かな点を書きます。
5. 一貫した推定値を一つ保存し、食事を続けます。

レストランの食事の記録は、正確さのテストではなく役立つ説明であるときに最もうまく 機能します。iOSまたはAndroidでPeakBFFを ダウンロードし、レストラン食の推定値をワークアウトと栄養の記録と一緒に保管しましょう。